Borsuk jako źródło dziczyzny
Jesteśmy przyzwyczajeni, że spośród ssaków łownych dziczyzny dostarcza zwierzyna gruba oraz zajęczaki. Pozostałe gatunki uważamy za niejadalne, choć często nie […]
Poroże od środka
Tkanka kostna to zasadniczy składnik kośćca organizmu, w tym także poroża jeleniowatych. Jej charakterystyczną cechą jest znaczna twardość oraz względnie duża […]
Kryteria selekcji vs zasady dziedziczności
Od lat co jakiś czas pojawia się dyskusja dotycząca celowości określania szczegółowych kryteriów oceny osobniczej samców zwierzyny płowej i komisyjnej oceny […]
