Czerwony barszcz na dziczyźnie

Ta zupa ma głęboki, wyrazisty smak i aromat. Z wyglądu przypomina barszcz ukraiński, ale pod względem smaku i zapachu to zupełnie inna jakość. Przepis pochodzi z przedwojennych Kresów Północno-Wschodnich, z doliny rzeki Dzisny (obecnie północno-wschodnia Białoruś).