Dzicza karkówka w sosie chrzanowym


Tym razem opowiem o tym, jak łatwo przyrządzić smaczną, soczystą i kruchą dziczą karkówkę. Wygląda i smakuje jak pieczona, ale pieczona nie jest. Przy okazji zastosowaną metodę polecam również do przygotowania łopatki, żeberek z boczkiem i combra.
Numer: Brać Łowiecka 6/2022, strona 60

Pobierz artykuł w formacie PDF